Иракли Георгадзе
Шеф-повар ресторана "Вино & Хинкали"
"Я родился и вырос в Грузии. С самого детства я наблюдал, как готовят мои родители и бабушка Манана, и уже тогда решил, что хочу стать поваром ресторана. После окончания школы я поступил в кулинарное училище, а затем начал работать в лучших ресторанах Грузии. Однажды, когда я еще жил и работал в Тбилиси, меня похвалил очень известный шеф-повар из России, который был моим кумиром, и как-то оказался в нашем ресторанчике. Он сказал, что у меня настоящий талант и что мне обязательно надо открывать свой ресторан, чтобы делиться своей любовью к грузинской кухне со всем миром. С тех пор эта мечта стала моей путеводной звездой. И наконец в 2024 она сбылась! Каждый день я вкладываю душу в приготовление каждого блюда. Для меня это не просто работа, это призвание. Я готов делиться своей любовью к Грузии и её культуре со всеми, кто приходит в мой ресторан.
Добро пожаловать, друзья! მოგესალმებით, მეგობრებო! "